10 maggio 2018

Ippolito

Epoca di maturazione 
Gennaio – Febbraio – Marzo

Origine 
Clone selezionato e risalto mediante microinnesto e termoterapia presso il DOFATA – Università di Catania nel 1998.

Giudizio sintetico 
Clone interessante per la buona qualità dei frutti dal gusto eccellente, determinato da un armonico contrasto tra zuccheri ed acidi. La pigmentazione antocianica della polpa non è molto pronunciata, mediamente estesa sulla buccia.

Caratteristiche del frutto
Forma: obovoidale
Peso medio: 200 g
Buccia: mediamente papillata
Colore della buccia: rosso intenso
Spessore della buccia: medio
Sbucciabilità: media
Colore della polpa: rosso intenso
Succosità: elevata
Semi: assenti
 

[Fonte: Regione Siciliana Ass. Agricoltura e Foreste – Dip. Interventi Strutturali]